Blumenkohlsalat

aus Barbara Rütting: “Mein Kochbuch”

– kleinen oder halben Blumenkohl in kleine Röschen teilen

– 2 Möhren raspeln

beides mischen und auf Salatblättern anrichten

Soße aus 4-6 EL Öl, 1-2 EL Zitronensaft, Kräutersalz und Schnittlauch darübergießen

(Bild folgt)

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