Archiv der Kategorie: Rezepte

Zucchini-Hummus

Gestern wieder mal ausprobiert und für extrem lecker befunden: Ein Rezept für Hummus von Judita Wignall aus ihrem Buch “Going Raw” (S. 97): “Traditionelles Hummus wird aus gekochten Kichererbsen zubereitet, die ich durch Zucchini ersetzt habe, ohne dass etwas von … Weiterlesen

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Rezept: Ananas-Sonnenblumen-Aufstrich und Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

Ananas-Sonnenblumen Aufstrich Zutaten: 200 g Sonnenblumenkerne ¼ Ananas, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen ½ Bund Petersilie oder andere Kräuter 80 g Staudensellerie 1 TL Salz 1 Zitrone 1 TL mildes Currypulver Sonnenblumenkerne über Nacht gut bedeckt in kaltem Wasser einweichen und … Weiterlesen

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Boris Lausers Blueberry Cheese Cake

Crumble 2 cups walnuts 1/2 cup coconut 1/2 cup cacao nibs 1/2 cup coconut sugar 1 t vanilla 1 pinch salt 8 medjol dates 1 T cacao butter, melted Mix all dry ingredients in a food processor, then add one … Weiterlesen

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Rote-Beete-Rettich-Salat

auch eines dieser Rezepte, das ich so lecker fand, dass ich es mir hier notieren muss, um es wieder rauszusuchen, wenn ich den Salat mal wieder essen will. Die Mengen habe ich “frei nach Schnauze” genommen. – Rote Beete in … Weiterlesen

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Moringa-Rezepte

Morning-Moringa-Drink – 1 Esslöffel Mandelmus (s. Einkaufsliste) – 1 Banane – 2 Datteln – 0,5 Teelöffel Moringablattpulver – 150 ml gutes Wasser Alles mixen und fröhlich in den Tag starten! Bitte nicht beschweren, dass ich hier Rezepte hinschreibe, wo sowieso … Weiterlesen

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Rezept: Mango-Eis

Rohkost Mango Eiscreme Zubereitung: 300 g Eiswürfel 50 g Mango (oder etwas mehr) 60 ml Orangensaft 30 g Karotten 2 EL Agavendicksaft oder Honig oder anderes zum Süßen 40 g gemahlene Cashewkerne Zubereitung: Zuerst die Eiswürfel in den Mixbecher geben, danach … Weiterlesen

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Himbeer-Dessert

Für die vielen vielen Himbeeren, die im Garten wachsen, habe ich ein neues Lieblingsrezept entdeckt: eine Handvoll Mandeln und Cashews mahlen (andere Nüsse gehen sicher auch) etwas Wasser dazu Himbeeren dazu (bei mir sind es meist 500 – 750 g, … Weiterlesen

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Zucchinipuffer

Haben wir heute gemacht von den im Garten selbst geernteten Zucchini. Pascale hat es unerwarteterweise sofort zu ihrem Lieblingsgericht erklärt, obwohl sie zu Zucchini normalerweise bäh sagt. So reicht für uns gerade mal so die doppelte Menge von dem folgenden … Weiterlesen

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Avocado-Limetten-Torte und Schoko-Kastanien-Torte

Habe ich am letzten Wochenende auf der Rohkostmesse Rohvolution probiert. Die Limetten-Torte fand ich so lecker, die werde ich bestimmt bald mal selbst machen: Avocado-Limetten Torte Zutaten für 14-16 Stück, Durchmesser 26 cm Boden: 250 g Cashews 100 g Kokosraspel … Weiterlesen

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Rezept Grüner Smoothie

Weil mir mein grüner Smoothie gerade so besonders gut schmeckt, werde ich mal das Rezept niederschreiben für eine spätere Reproduktion: 1 Banane 1/2 Zitrone (die war sehr groß) 1 Apfelsine 1 Birne (Sorte Conference, sehr saftig und gerade sehr schön … Weiterlesen

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